干し野菜作りにはまってます。

干し野菜作りって、ただ野菜を干すだけなんですけど。

干すってこと、馬鹿にしちゃーいけないよ。

干した野菜で作ったお味噌汁がめちゃめちゃ美味しかったのです。

すっかりはまってしまいました。

もとは、やっぱりkikkaさんの影響です（笑）
http://ameblo.jp/citrus-blossom/entry-12191329801.html

http://ameblo.jp/citrus-blossom/entry-12191329801.html

kikkaさんがラジオのゲスト出演に来ていただいたときに

私ったら「干すほど野菜を買わない」とか

「干すまでに野菜を使い切ってしまう」とか話してて

干し野菜には縁遠いって思ってたんです。

それがですよ。

母が入院して、すっかり私は一人暮らし。

そしたらさ、野菜というものは腐るんですよ。

あーもったいない。

最初はしょうが。

カビ生えてたし。

その次はきゅうり。

ヌルヌルになってました。

もうね、腐る前に干そうって思いました。

↑こんな感じで干してます。

欲を言えばkikkaさんと同じ干しカゴが欲しかった・・・。

このカゴ、使うたびに紙ナプキンで拭いてます。

それだけが面倒。

エリンギと舞茸。

キノコって干し野菜の定番ですよね。

↑サツマイモも干してます。

干しカゴが面倒なときはザルに入れて干したりしてます。

お味噌汁の具に大活躍。

食感が変わって、美味しいんです。

試して欲しいなー。

めっちゃオススメなんです。

そうそう。

干し野菜のレシピ本も買ったんですよ。

野菜といえば庄司いずみさんです。

野菜のパイオニアですよ。

ちょい干し、じっくり干しにわけて、レシピを紹介してくれてます。

これ、めっちゃ参考になるーーー！！

作ってみたいレシピがあったのでズッキーニ買ってきて

干したもん（笑）
で、干したはいいけどまだ作ってないという（笑）

干したズッキーニは冷蔵庫で眠ってます。

そのうち作ると思われる（´∀｀）

干し野菜レシピ、いろいろ考えたいなー。

ってことは、もっともっと干さなきゃｗｗ