塩鶏

鳥胸肉を買ったら、サラダチキンを作るのが常なのですが・・・。
さすがに飽きてしまって。

で、塩鶏にしました。

めっちゃ簡単。

鳥胸肉は厚さを均等にする。

浅めのお鍋の中で、（下ごしらえは洗い物を減らす作戦）
フォークでブツブツ刺して、塩と少しの砂糖を裏表に刷り込んで。
料理かけて中火にかける。
あっ、アルミホイルで落とし蓋を忘れずに。
沸騰（？）蓋がくつくつしたら胸肉をひっくり返して、火を止めて予熱調理。

5分ほどで完成です。

何もつけなくても美味しいと思うのですが、
味に変化が欲しい方はたれを作ったりしてもいいですよね。

出来上がりのお鍋の中にはスープがたくさん。
捨てずにちゃんとスープを作っていただきましょー♡

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