たたきごぼう

ゴボウって根菜だからカラダに良さそうだし。
で、お安いよね。
調理の下ごしらえさえがんばれば、素敵食材だと思うの。
（私の言う素敵食材は栄養があってお安いってことね）

でもゴボウのレパートリーがきんぴらくらいしかなくて。
おせちの中にある「たたきごぼう」好きなんだけど
イマイチ作り方がわからなくて。
調べたわ、クックパッド先生で。

で、できた「たたきごぼう」がお写真の物。
これが美味しくて。
ばくばくイケます。

これはリピしてまた作ります。

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