ひじきのサラダ

ひじきとカイワレ大根ときゅうりのサラダです。

ひじきはぬるま湯で戻してそのまま使います。
マヨネーズであえて、七味パラパラしました。

ひじきって栄養あるんですよね。
しかもお安いし。
ひじきはカルシウムが牛乳の12倍、食物繊維がごぼうの7倍、
マグネシウムがアーモンドの2倍も含まれているそうで。
そのほかにも、ビタミンBや葉酸なども豊富で、しかも低カロリー。

このサラダは簡単だから、しょっちゅう作ろうってもりもり食べようと
思います。

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